2016年,1000家農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作被列入2016年廣東省政府的十大民生實事之一。自7月1日全面啟動以來,截至11月21日,全省共投入專項經(jīng)費超過2.2億元,用于建設(shè)快檢中心、購買快檢車、補助市場建設(shè)快檢室、購買快檢設(shè)備和試劑等。最新數(shù)據(jù)顯示,全省開展快檢蔬菜和水產(chǎn)品共計210.75萬批次,發(fā)現(xiàn)7265批次73105.35公斤快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品,依法監(jiān)督銷售者主動銷毀快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品。

為了解該工作對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售行為的實際監(jiān)管效果,筆者跟隨廣東省食品藥品監(jiān)管局,實地走訪了位于廣州市天河區(qū)的體育東市場、肇慶市端州區(qū)的黃塘綜合市。

2017年廣州市天河區(qū)將全面推開市民免費快檢服務(wù)

目前,廣州市范圍內(nèi)90%以上的市場(大型超市)按要求落實了快檢工作,有近400家農(nóng)貿(mào)市場對“肉、菜、魚”等消費量大的主要品種做到天天檢,并及時公布檢測結(jié)果信息,有效保障了市民“一日三餐”的菜籃子安全。

據(jù)了解,按照食藥監(jiān)部門的要求,體育東市場自九月份改造以來,完善了食品快檢室建設(shè),每天對肉、菜、魚等食品進(jìn)行檢測,并將每日檢測結(jié)果在市場電子顯示屏上予以公布并張貼公告欄處,同時還開設(shè)了每天免費為市民檢測服務(wù)。

“這兩個月以來,每天都會有人帶著食用農(nóng)產(chǎn)品過來送檢,我們的檢測設(shè)備至少可以完成50多種類型的檢測,基本滿足市民日常的檢測需要。”現(xiàn)場一位檢測人員表示,在快檢數(shù)量要求上,類似于體育東這種中小型市場,每天快檢要求不少于8個批次,其中水產(chǎn)品每天快檢不少于1個批次,蔬菜類不少于6個批次。

廣州市食藥監(jiān)局食品市場安全監(jiān)管處副處長王中立透露,下一步會在天河等區(qū)域條件成熟的農(nóng)貿(mào)市場、大型商超全面推廣“免費為市民檢測食品”服務(wù),并逐步拓寬活動范圍、增加服務(wù)項目。而未來也將繼續(xù)全力抓好各項工作措施的落實。加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查;加大對江南果蔬、黃沙水產(chǎn)等大型批發(fā)市場的檢測經(jīng)費投入;重點增加本地自產(chǎn)自銷食用農(nóng)產(chǎn)品的檢測頻次,切實把好市場準(zhǔn)入關(guān)。

各地大膽創(chuàng)新快檢方式旨在實現(xiàn)多方共贏

值得注意的是,在各地的實際工作中,根據(jù)全省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡以及各地監(jiān)管力量不均的實際情況,省食品藥品監(jiān)管局目前確定了由市場開辦者自行開展快檢、委托第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)快檢或基層監(jiān)管部門開展快檢等三種方式,各地可依據(jù)實際情況,選擇適合本地特點的方式落實食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作。

因此,不少地區(qū)對食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作進(jìn)行了大膽的探索和嘗試。如在佛山市三水區(qū),通過探索財政資金購買檢測數(shù)據(jù)的方式對快檢工作給予支持,目前已經(jīng)建立了21個市場快檢室、監(jiān)管部門快檢室、食用農(nóng)產(chǎn)品快檢管理平臺等,通過對快檢工作進(jìn)行統(tǒng)籌智能安排,實現(xiàn)了快檢數(shù)據(jù)的直傳和快檢工作在線監(jiān)控。

在走訪中筆者還發(fā)現(xiàn),在快檢工作的具體落地方式上,廣東多家農(nóng)貿(mào)市場已充分利用“互聯(lián)網(wǎng)智慧菜市場”技術(shù),通過建設(shè)“食安菜媽”智慧菜市場,實現(xiàn)了集農(nóng)產(chǎn)品快檢、市場準(zhǔn)入、風(fēng)險分析評估、安全溯源等一體化。

在黃塘綜合市場,筆者看到市民不僅可以用手機(jī)、積分卡等支付買菜,還可以通過掃描售后小票上的二維碼查詢到商品的供貨信息,實現(xiàn)了一定程度上的溯源。黃塘市場進(jìn)駐的“廣州安諾食品科學(xué)技術(shù)有限公司”和“中檢達(dá)元”兩個第三方檢測機(jī)構(gòu),每日對市場的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快檢。檢測結(jié)果除了實時在市場的LED屏滾動顯示,還會立即上傳至全省統(tǒng)一的食用農(nóng)產(chǎn)品快檢信息化系統(tǒng)。通過系統(tǒng),各級監(jiān)管部門可以實時掌握每天快檢完成情況、每個市場快檢情況、每臺接入快檢設(shè)備工作情況。

據(jù)端州區(qū)食藥監(jiān)局局長黎敏忠介紹,目前端州區(qū)已建成黃塘、崗尾、睦崗三個“互聯(lián)網(wǎng)智慧菜市場”,食安菜媽還給市場內(nèi)的經(jīng)營戶統(tǒng)一配置有“公平智能電子秤”,提供準(zhǔn)確稱量計算,打印追溯依據(jù)消費憑證,電子支付結(jié)算等智能化服務(wù)。

“政府有抓手,部門有舉措,企業(yè)健康發(fā)展,廣大人民群眾受惠�！崩杳糁冶硎�,各地創(chuàng)新的快檢方式為的是強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品檢測網(wǎng)絡(luò),實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品在市場銷售環(huán)節(jié)的全程可追溯,利用經(jīng)營數(shù)據(jù)形成市場倒逼,督促市場開辦方提高食品安全監(jiān)管水平,最終達(dá)到多方共贏的局面。

在筆者看來,落實食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作,依法監(jiān)督銷售者主動銷毀快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品,確實有力地保障了市場銷售環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,提升了廣大市民消費信心。下一步,廣東省食品藥品監(jiān)督管理局將進(jìn)一步深入推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場快檢工作,擴(kuò)大市場覆蓋面,進(jìn)一步規(guī)范快檢操作,更好地發(fā)揮其快速篩查不合格食用農(nóng)產(chǎn)品的作用。

（來源：金羊網(wǎng)）