福島“七年之癢” 食品檢測助力食品解禁

[2018/4/28]

  2011年3月，福島核電站泄漏事故令世界震驚。事故發(fā)生十天后，美國率先禁止進(jìn)口日本核輻射區(qū)域生產(chǎn)的食品，隨后，中國、韓國、歐盟等國家和地區(qū)也先后發(fā)布了禁令。隨著時(shí)間的推移，已有部分國家和地區(qū)開始了解禁。據(jù)日本駐華大使館消息稱，已有包括加拿大、澳大利亞、新西蘭等27個(gè)國家完全放開了對福島產(chǎn)食品的進(jìn)口限制。2017年9月，美國也放寬了進(jìn)口限制。今年3月22日起，日本福島縣知事內(nèi)堀雅雄訪問歐洲，推銷福島產(chǎn)大米、牛肉等物產(chǎn)。

  在中國的社交媒體上，常常流傳著對于福島食品擔(dān)憂的帖子：《日本福島核泄漏后，海洋生物變異，含有劇毒，你還敢吃日本食物？》《震驚！大量福島野豬發(fā)生變異》……“3•15”晚會(huì)也曾將目光聚焦核污染區(qū)食品安全。那么，時(shí)隔七年，福島的食品到底真的安全了嗎？中國真的會(huì)放開對福島食品的禁令嗎？解禁的關(guān)鍵點(diǎn)究竟在何處？

  是檢測技術(shù)不能滿足對于食品安全的監(jiān)測嗎？福島縣建立了一整套針對農(nóng)林水產(chǎn)品的日常和定期檢測機(jī)制，如對大米和牛實(shí)行全量檢測，海產(chǎn)品實(shí)行抽樣檢測，符合標(biāo)準(zhǔn)后才能進(jìn)行售賣。從數(shù)據(jù)上看，近幾年福島農(nóng)林水產(chǎn)品不合格樣品的比例越來越低，安全性越來越高。但由于采樣的數(shù)量和頻率偏低，抽檢結(jié)果不得不令人產(chǎn)生懷疑。因此，國內(nèi)的復(fù)檢也變得至關(guān)重要。

  我國食品安全檢測技術(shù)在多年的研究和應(yīng)用中取得了迅速發(fā)展，在食品安全問題防不勝防的情況下，檢測技術(shù)緊跟市場潮流，日益趨向于高技術(shù)化、系列化、速測化和便攜化。另外，分子技術(shù)與生物傳感器等現(xiàn)代檢測技術(shù)，還有諸如快速檢驗(yàn)紙片法、免疫學(xué)技術(shù)、分子生物學(xué)檢測方法等，也越來越多地應(yīng)用于我國食品安全檢驗(yàn)中。

  另外，食品安全檢測儀器設(shè)備目前已形成“兩高兩低”的格局，其中“兩高”是指北京、上海在大型、中高端檢測儀器設(shè)備上占有絕對優(yōu)勢，“兩低”則指廣州、深圳等主要集中于小型、中低端檢測的儀器設(shè)備。由于北京、上海在研發(fā)、市場上基礎(chǔ)雄厚，以及廣州、深圳在靈活性、成本等方面是強(qiáng)項(xiàng)，這種格局短時(shí)間內(nèi)較難被打破。

  就檢測機(jī)構(gòu)而言，國有檢測機(jī)構(gòu)、外資檢測機(jī)構(gòu)、民營檢測機(jī)構(gòu)三大檢測機(jī)構(gòu)“三足鼎立”撐起了我國食品安全檢測的市場。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，具有壟斷優(yōu)勢的國有檢測機(jī)構(gòu)占據(jù)了55%以上的市場份額；外資檢測機(jī)構(gòu)依靠其成熟的市場運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)以及在進(jìn)出口貿(mào)易檢測業(yè)務(wù)中的天然優(yōu)勢占據(jù)了30%以上的市場份額；而起步相對較晚、資本實(shí)力弱小的民營檢測機(jī)構(gòu)經(jīng)過幾年的沉淀與發(fā)展，也占據(jù)了約10%的市場份額。

  就此來看，我國食品安全檢測行業(yè)在儀器設(shè)備、檢測服務(wù)領(lǐng)域已經(jīng)形成穩(wěn)定的發(fā)展區(qū)域，未來在重點(diǎn)城市和相關(guān)區(qū)域的帶動(dòng)下，國產(chǎn)檢測儀器將取得突破性進(jìn)展，逐步進(jìn)入行業(yè)高速發(fā)展期。在國家政策的引導(dǎo)下，農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測行業(yè)將得到強(qiáng)有力的支持，并形成國內(nèi)政府檢測、國外認(rèn)證檢測及第三方民營檢測機(jī)構(gòu)三足鼎立的新格局。

  福島核泄漏事故至今已有七年有余，但核污染問題依然備受世界各國的關(guān)注。而福島食品的解禁，更需要各方檢測機(jī)構(gòu)的共同努力。

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